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Carciofo

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Antiossidante (1)

Carciofo (Da Cynara scolymus, famiglia Asteraceae) Descrizione Il carciofo è il capolino immaturo della pianta Cynara scolymus, appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È caratterizzato da brattee carnose, un cuore tenero e un gusto tipico, amarognolo e aromatico, dovuto alla presenza di composti fenolici. Viene consumato fresco, cotto,...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?18 pt da FCS777

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Carciofo studi

di FCS777 (5359 pt) · 02-Jan-2021

Un estratto dei migliori studi sulle proprietà, assunzione, effetti e composizione chimica del carciofo. Proximate Composition, Minerals and Antioxidant Activity of Artichoke Leaf Extracts. Biel W, Witkowicz R, Piątkowska E, Podsiadło C. Biol Trace...

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