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Artichoke
"Descrizione"
by FCS777 (3636 pt)
2019-Jul-14 17:26

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Il carciofo (Cynara scolymus L.) è una specie di cardo, una pianta annuale coltivata in quasi tutto il mondo ed appartiene alla famiglia delle Asteraceae.

Il suo uso prevalente è culinario, ma è ampiamente utilizzata nel settore medico. 

Infatti dalle sue foglie e dalle radici si estraggono fitonutrienti per :

  • stimolare il flusso della bile dal fegato (1)
  • ridurre il bruciore di stomaco
  • contrastare il colesterolo dannoso LDL (2)
  • contrastare l'irritabilità del colon
  • ridurre infezioni alla vescica
  • ridurre la nausea

Il suo contenuto di polifenoli, esercita un'attività antiossidante (3) e inoltre acido clorogenico, luteolina, apigenina, cinarina, derivati dell'acido caffeico, flavonoidi (4) e polifenoli contribuiscono a migliorare l'integrità e la funzionalità delle cellule endoteliali.

Carciofo studi

 Bibliografia_____________________________________________

(1) Prevention of taurolithocholate-induced hepatic bile canalicular distortions by HPLC-characterized extracts of artichoke (Cynara scolymus) leaves.
Gebhardt R. Planta Med. 2002 Sep;68(9):776-9.

(2) Beneficial effects of artichoke leaf extract supplementation on increasing HDL-cholesterol in subjects with primary mild hypercholesterolaemia: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial.
Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A, Faliva MA, Sala P, Perna S, Riva A, Morazzoni P, Bombardelli E.
Int J Food Sci Nutr. 2013 Feb;64(1):7-15. doi: 10.3109/09637486.2012.700920. 

(3) Antioxidative and protective properties of extracts from leaves of the artichoke (Cynara scolymus L.) against hydroperoxide-induced oxidative stress in cultured rat hepatocytes.  Gebhardt R  Toxicol Appl Pharmacol. 1997 Jun; 144(2):279-86.

(4) Protective Effects of Ethanolic Extracts from Artichoke, an Edible Herbal Medicine, against Acute Alcohol-Induced Liver Injury in Mice.  Tang X, Wei R, Deng A, Lei T  Nutrients. 2017 Sep 11; 9(9):.

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