Queste pannocchie della Barilla si distinguono per il gusto piuttosto dolce e per una certa farinosità dell'impasto. Questa è dovuta quasi certamente all'uso del mais (o granoturco) che ...

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Queste pannocchie della Barilla si distinguono per il gusto piuttosto dolce e per una certa farinosità dell'impasto. Questa è dovuta quasi certamente all'uso del mais (o granoturco) che rende il biscotto più friabile e gustoso, ma che gli conferisce quel senso di sabbia in superficie che si nota al primo morso. Dico questo perchè non incontra il mio gusto, infatti preferisco biscotti con un impasto senza mais.

Nel latte si sciolgono gradatamente e migliorano il gusto.

Negli ingredienti noto il burro, che evito negli acquisti e l'aroma, componente chimico che preferisco evitare.

Attenzione ad un eccessivo consumo di burro.

Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

 

Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

Rispetto alla ricetta 2016 è stato sostituito l'olio di palma con quello di girasole, ottimo miglioramento e infatti i grassi saturi si sono più che dimezzati.

Giudizio medio.

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Dall'etichetta : senza olio di palma -60% di grassi saturi rispetto alla precedente ricetta Recensione Barilla Pannocchie Ingredienti, percentuali in etichetta : farina di mais 6,5% fioc ...

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Dall'etichetta :

• senza olio di palma
• -60% di grassi saturi rispetto alla precedente ricetta

Recensione Barilla Pannocchie

Ingredienti, percentuali in etichetta :

• farina di mais 6,5%
• fiocchi di mais 3,2%

 

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