Una variante alle gallette tradizionali che include cereali. Ingredienti ok a parte Aromi (chimica) e burro. Attenzione ad un eccessivo consumo di burro. Il  Burro si ottiene dalla pa ...

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Una variante alle gallette tradizionali che include cereali. Ingredienti ok a parte Aromi (chimica) e burro.

Attenzione ad un eccessivo consumo di burro.

Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

Tra l'altro, questi biscotti , nella versione Eataly, non hanno Aromi.

 

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