Confezione DIXI da 50 grammi.

I DIXI hanno una ricetta piuttosto elaborata con 4 numeri E, Aromi, burro e olio di palma.

I numeri E  sono additivi alimentari permessi dalla legislazione europea. Tuttavia, per alcuni, in particolar modo i coloranti, è prevista un'assunzione giornaliera massima che praticamente nessuno può controllare a meno che non si impegni a telefonare alle case produttrici per farsi dire la quantità del prodotto e poi moltiplicare per la quantità assunta.

Bene. Qui ci sono l' E160c (colorante) che rientra nella categoria dei coloranti sopra citata, poi c'è l'E621 che non rientra nella categoria sopra citata, ma al quale fare attenzione, poi c'è l'olio di palma del quale mi sembra inutile scrivere sulle sue controindicazioni, il burro e per finire c'è l'Aroma(lattosio) che è un componente chimico.

Attenzione ad un eccessivo consumo di burro.

Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

Il valore dei grassi saturi è alto : 15 grammi su 100 grammi di prodotto.

Gli zuccheri sono alti : 5,5 grammi su 100 grammi di prodotto e si tratta di uno snack 

Il sale è alto : 2,2 grammi su 100 grammi di prodotto

Dopo quanto sopra, ecco la valutazione.

Gusto : 8

perchè sono croccanti, con un sapore deciso e invitante di formaggio e leggermente aciduli. Molto profumati. Vien voglia di mangiarne sempre di più.

Ingredienti : 3

per l'olio di palma , il Glutammato e l'Aroma.

Olio di palma  è un olio utilizzato prevalentemente dall'industria alimentare sia per il costo contenuto che per il sapore gradevole. Al suo interno troviamo un contenuto elevato di grassi saturi (circa 50%) nei quali l' acido palmitico rappresenta il 45%. Questi dati non forniscono risultati incoraggianti sull'aumento del colesterolo dannoso LDL.

A livello di confronto, tra l'olio di palma e l'olio di girasole, si conferma che l'olio di palma come olio vegetale altamente saturo, può indurre disfunzioni del metabolismo dei lipidi del fegato.

Sull' E621 MSG Glutammato monosodico  il classico additivo alimentare che si trova quasi sempre nella cucina orientale,continuano gli studi per accertare o confermare l'alea di tossicità scaturita dalla decisione della legislazione europea di limitarne le quantità per uso alimentare che, alla data del 6 Maggio 2014, è di 10 grammi per chilo.

Peccato!