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Ribes rosso

49Popolarità
8,2/10 · Molto buonoMedia valutazioni esperti
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Il Ribes rosso (Ribes rubrum L.) appartiene alla famiglia delle Grossulariaceae, come il Ribes bianco, il Ribes nero e l'Uva spina e si presenta in grappoli formati da piccole perle di color rosso rubino. Nelle regioni mediterranee matura in Agosto ed è una pianticella che raggiunge il metro e mezzo di altezza. Si contano circa 150 specie...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Ribes rosso
di FRanier (9960 pt) · 24-Sep-2019
Contribution of phenolic compounds, ascorbic acid and vitamin E to antioxidant activity of currant (Ribes L.) and gooseberry (Ribes uva-crispa L.) fruits. Orsavová J, Hlaváčová I, Mlček J, Snopek L, Mišurcová L. Food Chem. 2019 Jun 30;284:323-333....

Ribes rosso
di A_Partyns (13105 pt) · 24-Sep-2019
Vi sono sostanziali differenze tra il Ribes rosso e il Ribes nero per quanto riguarda la quantità dei gruppi fenolici. Gli antociani sono il gruppo fenolico predominante e sono più abbondanti nel Ribes nero rispetto a quello rosso . Simili quantità...

Leggi altri Tiiips su questo oggetto in inglese (2)

Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g56
Ultimo aggiornamento2021-12-13 19:59

Fattori di minaccia

  • Phytophthora cactorum
  • Phytophthora citrophthora