La vitamina B5 o Acido pantotenico è un nutriente essenziale per gli esseri umani. È coinvolto nella sintesi della coenzima A (CoA), una molecola importante nei processi metabolici. È anche coinvolto nella sintesi di molte sostanze importanti, tra cui gli acidi grassi. L'acido pantotenico non viene sintetizzato nel corpo umano e deve essere ottenuto dalla dieta. Si trova in quasi tutti gli alimenti in una certa misura, con le quantità più alte in cereali integrali, legumi, uova, carne e avocado.
Il suo nome deriva dal greco "Παντοθένη", che significa "ovunque", poiché si trova ampiamente distribuito negli alimenti in natura.
Il processo di sintesi industriale dell'acido pantotenico può essere suddiviso in diverse fasi:
- Preparazione del materiale di partenza: Il composto di partenza per la sintesi è l'acido beta-alanina. Questo può essere ottenuto da fonti naturali, come l'acido urico, o sintetizzato chimicamente.
- Formazione dell'intermedio: L'acido beta-alanina viene convertito in un intermedio chiamato 4-fosfopantotenato. Questa reazione richiede l'aggiunta di gruppi fosfato all'acido beta-alanina.
- Trasformazione in pantotenato: L'intermedio 4-fosfopantotenato viene ulteriormente trasformato in pantotenato mediante un processo di de-fosforilazione. Questa reazione comporta la rimozione dei gruppi fosfato dall'intermedio.
- Purificazione: Il pantotenato ottenuto viene purificato per rimuovere eventuali impurità presenti nel prodotto finale. Questo può essere fatto utilizzando tecniche di filtrazione, cristallizzazione o cromatografia.
- Formulazione e confezionamento: Una volta purificato, l'acido pantotenico può essere formulato in diversi prodotti, come integratori alimentari o farmaceutici. Successivamente, viene confezionato in contenitori adeguati per la distribuzione e la vendita.
A cosa serve e dove si usa
Medicina
Acido pantotenico aiuta la crescita, rigenera la pelle e contribuisce a fornire energia al corpo. Svolge funzioni importanti nelle ghiandole surrenali e nel sistema nervoso.
La vitamina B5 si trova in lenticchie, piselli, cereali, soia, arachidi mentre negli animali si trova nella carne, uova, fegato, latte.
I casi di carenza di questa vitamina sono rarissimi e coincidono con forti stati di denutrizione.
Viene ampiamente usata nel settore sanitario e nei prodotti cosmetici.
La vitamina B5 è stata utilizzata, con qualche successo, nella cura dell'acne leggera (1).
Utile come prevenzione delle infezioni della pelle da agenti patogeni (2) e coadiuvante nella cura della perdita dei capelli (3).
Cosmetica
Agente antistatico. L'accumulo di elettricità statica ha un'influenza diretta sui prodotti e causa adsorbimento elettrostatico. L'ingrediente antistatico riduce l'accumulo di elettricità statica e la resistività superficiale sulla superficie della pelle e dei capelli.
Agente condizionante per capelli. Nelle formulazioni di shampoo per capelli possono coesistere una quantità rilevante di ingredienti con scopi specifici e mirati: detergenti, condizionanti, addensanti, opacizzanti, sequestranti, fragranze, conservanti, additivi particolari. Tuttavia gli ingredienti indispensabili sono i detergenti ed i condizionanti in quanto necessari e sufficienti per la pulizia e la gestibilità dei capelli. Gli altri hanno funzioni accessorie commerciali e non indispensabili come: aspetto estetico, profumo, colorazione ecc. Gli agenti condizionanti per i capelli hanno il compito di aumentarne la lucentezza, la maneggevolezza ed il volume, ridurne l'elettricità statica soprattutto dopo trattamenti quali colorazione, stiratura, ondulazione, asciugatura e spazzolatura. Sono, in pratica, dispersori che possono contenere tensioattivi cationici, addensanti, emollienti, polimeri. La tipologia degli agenti condizionatori per capelli comprende: condizionatori intensivi, condizionatori istantanei, condizionatori addensanti, condizionatori per l'asciugatura. Possono svolgere il loro compito generalmente accompagnati da altri diversi ingredienti.
Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Acido pantotenico studi
- Formula molecolare: C9H17NO5
- Linear Formula HOCH2C(CH3)2CH(OH)CONHCH2CH2CO2 ·1/2Ca
- Peso molecolare: 219.237 g/mol
- UNII: 19F5HK2737
- CAS: 79-83-4 3563-85-7
- EC Number: 201-229-0
- PubChem Substance ID 24898601
- MDL number MFCD00002766
- eCl@ss 34058012
- Beilstein Registry Number 3769272
Sinonimi:
- pantothenic acid
- D-pantothenic acid
- Chick antidermatitis factor
- (+)-Pantothenic acid
- (R)-pantothenate
- (+)-Pantothenate
- Pantothenic acid, D-
- D(+)-N-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutyryl)-beta-alanine
- BRN 1727064
- (R)-pantothenic acid
- UNII-19F5HK2737
- beta-Alanine, N-(2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl)-, (R)-
- pantothenate
- Pantothenoic acid
- (D)-(+)-Pantothenic acid
- HSDB 1020
- (D,+)-N(alpha-gamma-Dihydroxy-beta,beta-dimethylbutyryl)-beta-alanine
- N-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutyryl)-beta-alanine
- CHEBI:46905
- delta-Pantothenate
- delta-Pantothenic acid
- pantothenate;vitamin B5
- AC1L1MWY
- D-(+)-pantothenic acid
- (D)-(+)-Pantothenate
- bmse000287
- SCHEMBL5436
- CHEMBL1594
- Pantothen Pharmaselect (TN)
- 4-04-00-02569 (Beilstein Handbook Reference)
- Pantothenic acid, D- (8CI)
- NCGC00346610-01
- 37138-77-5
- AJ-70550
- AK116516
- AN-24006
- SBI-0206933.P001
- AB2000603
- AX8126897
- LS-101244
- ST2412780
- FT-0080186
- FT-0625597
- SW220291-1
- C00864
- D07413
- N-[(2R)-2,4-DIHYDROXY-3,3-DIMETHYLBUTANOYL]-BETA-ALANINE
- 19F5HK2737
- DTXSID9023417
- CTK4H7797
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N
- HMS2090P08
- HMS3656K08
- HY-B0430
- N-[(2R)-2,4-Dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl]-beta-alanine
- ZINC5356910
- 2466AC
- AKOS016010488
- (R)-3-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanamido)propanoic acid
- (R)-N-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl)-beta-alanine
- 3-[[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl]amino]propanoic acid
- PAU
- GTPL4668
- CS-2536
- D(+)-N-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutyryl)-b-alanine
- 3-[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethylbutanamido]propanoic acid
- 450B5472-A689-4BCA-9BC1-58691B72D00F
- b-Alanine,N-[(2S)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl]-
- UNII-66Y94D1203 component GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N
- 3-((R)-2,4-Dihydroxy-3,3-dimethyl-butyrylamino)-propionic acid
- 3-[[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-butanoyl]amino]propanoic acid
- 3-[[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-butanoyl]amino]propionic acid
- beta-Alanine, N-[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl]-
- 3-[[(2R)-3,3-dimethyl-2,4-bis(oxidanyl)butanoyl]amino]propanoic acid
- b-Alanine, N-[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl]- (9CI)
- beta-Alanine, N-(2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl)-, (R)- (9CI)
Bibliografia____________________________________________
(1) Yang M, Moclair B, Hatcher V, Kaminetsky J, Mekas M, Chapas A, Capodice J. A randomized, double-blind, placebo-controlled study of a novel pantothenic Acid-based dietary supplement in subjects with mild to moderate facial acne. Dermatol Ther (Heidelb). 2014 Jun;4(1):93-101. doi: 10.1007/s13555-014-0052-3.
(2) Chohnan S, Murase M, Kurikawa K, Higashi K, Ogata Y. Antimicrobial activity of pantothenol against staphylococci possessing a prokaryotic type II pantothenate kinase. Microbes Environ. 2014;29(2):224-6.
(3) Davis MG1, Thomas JH, van de Velde S, Boissy Y, Dawson TL Jr, Iveson R, Sutton K. Br A novel cosmetic approach to treat thinning hair. Dermatol. 2011 Dec;165 Suppl 3:24-30. doi: 10.1111/j.1365-2133.2011.10633.x.
Vitamina B5 
Butyryl-beta-alanine
