Recensione Colussi - Foglie magiche

Ottimo prodotto.

Vediamo gli ingredienti in ordine decrescente di quantità:

Farina integrale di grano tenero 52%. Pù sono raffinate le farine, più perdono le loro caratteristiche nutritive. La farina integrale conserva tutte le caratteristiche nutritive e salutari del grano.

Olio di girasole. Ha un discreto contenuto di sodio, ma si distingue anche per un alto contenuto di niacina, vitamina B6, folati e vitamina E nonchè un alto contenuto di acido linoleico, tutti componenti antiossidanti.

Fiocchi d'avena 13%. L'avena racchiude una buona quantità di potassio e di vitamina B ed è uno tra i cereali che hanno un indice glicemico particolarmente basso.

La farina di mais  ha proprietà interessanti dal punto di vista salutare in quanto contiene carotenoidi, componenti antiossidanti.

La farina di riso viene usata negli alimenti per la prima infanzia in quanto risulta più digeribile rispetto alle tradizionali farine di mais e di frumento. La farina di riso è tra le farine più adatte per cucinare prodotti senza glutine in quanto ha proprietà ipoallergeniche e basso contenuto di sodio.

L'estratto del malto d'orzo o dell' orzo maltato, viene usato tradizionalmente per insaporire cibi ed è il prodotto della germinazione dell'orzo.

Miele 2,5%

Uova fresche da galline allevate a terra 1%

Tre gli agenti lievitanti: carbonato acido di sodio e carbonato acido di ammonio sono due buoni componenti. Qualche perplessità sull'E450 - Difosfato disodico le cui caratteristiche si possono leggere qui.

Gli aromi sono in ultima posizione nell'etichetta, quindi in misura non preoccupante.

Vediamo la tabella nutrizionale:

Calorie non troppo alte per dei biscotti zuccherati, bassi i grassi totali e quelli saturi, zucchero nei limiti ragionevoli di un prodotto dolciario, magari ancora un po' al di sotto della media.

Conclusione: Ottimo prodotto, queste foglie magiche sono croccanti, gustose e profumate.

Recensione  Colussi - Foglie magiche