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 | "Descrizione" by FRanier (7244 pt) | 2020-Nov-14 10:59 |
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Si ottiene dal saccarosio (Zucchero) sciolto in acqua ed "invertito" con un procedimento chimico, in glucosio e fruttosio.
La composizione usualmente in commercio è :
Il potere dolcificante di questo sciroppo è decisamente superiore a quello dello zucchero semplice.
Il 
Fruttosio è uno zucchero naturale che si trova in natura in frutta, verdure, miele. Il fruttosio è un altro componente dal nome innocuo e invitante, ma il cui consumo eccessivo può creare rischi per la salute. Questo ingrediente è inserito sovente in dolci, bevande prodotti alimentari "senza zucchero" ecc. per aumentare il sapore dolce e lo troviamo negli sciroppi di glucosio-fruttosio, sciroppi di fruttosio, zucchero invertito ed anche puro.
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