Fosfolipasi D (PLD EC 3.1.4.4) è un enzima degradante del fosfolipide, è l'enzima chiave coinvolto nell'iniziare una cascata di eventi catabolici che porta all'eventuale deterioramento della membrana ed è altamente attivo nei frutti di bacche come la fragola, il lampone ecc.

L'attività PLD è principalmente associata alle frazioni mitocondriali e microsomiali e mostra un aumento dell'attività durante lo sviluppo (1).

Questo studio riporta gli eventuali rimedi per contrastare il deterioramento prodotto da Fosfolipasi D sui frutti (2).

CAS : 9001-87-0

EINECS 232-639-8

Sinonimi :

• Choline phosphatase
• Lecithinase D
• Phospholipase D
• Type C Phospholipases

Bibliografia__________________________

(1) Paliyath G, Droillard MJ. The mechanism of membrane deterioration and disassembly during senescence. Plant Physiol Biochem 1992; 30: 789–812

Characterization of microsomal and mitochondrial phospholipase D activities and cloning of a phospholipase D alpha cDNA from strawberry fruits.
Yuan H, Chen L, Paliyath G, Sullivan A, Murr DP
Plant Physiol Biochem. 2005 Jun; 43(6):535-47

(2) Phospholipase D inhibition by hexanal is associated with calcium signal transduction events in raspberry.
Kayal WE, Paliyath G, Sullivan JA, Subramanian J.
Hortic Res. 2017 Sep 13;4:17042. doi: 10.1038/hortres.2017.42. eCollection 2017.