Acido Folico è la versione sintetica della vitamina B₉ ed è conosciuto anche come acido folinico folati, folacina, acido pteroidglutammico.  E' una vitamina coinvolta in molti processi fisiologici del corpo umano come la sintesi di proteine, acidi nucleici, amminoacidi e nel metabolismo dell'omocisteina. E' cofattore nel ciclo di metilazione e nella trasformazione di unità monocarboniose.

Il corpo umano non riesce a produrre vitamina B_9, ma deve ottenerlo dall'alimentazione.

E' una vitamina composta da acido pteroylglutamic e da acido oligoglutamic

Dove si trova

Non viene prodotta dall'organismo umano, ma viene assunta con gli alimenti che la contengono e che sono :

• carni
• legumi, arance, broccoli, piselli
• latte

Industrialmente si presenta in forma di polvere dal colore giallo o marrone solubile in acqua.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente condizionante della pelle - Misto. Questo ingrediente ha il compito di modificare le condizioni della pelle quando è danneggiata o secca ridimensionandone la sfogliatura e restituendone elasticità.

Medicina

Alcune delle conseguenze della carenza di vitamina B₉ sono: anemia, disturbi del DNA, disturbi della sintesi proteica. La carenza di vitamina B₉ è più evidente nelle persone anziane.

Questa vitamina svolge un ruolo di agente antiossidante ed è importante per :

• evitare malformazioni nei neonati
• evitare rischi di ipertensione gestazionale in gravidanza (1)
• sintesi del DNA (2)
• formazione dell'emoglobina
• formazione dei tessuti
• riduzione del rischio ictus (3)

Riporto alcuni degli studi più interessanti sull'Acido folico :

Il Journal of American Medical Association in data 13/2/2013 riporta lo studio di una equipe di medici norvegesi che hanno dimostrato l'efficacia dell'assunzione dell'Acido folico durante la gravidanza, per evitare rischi di autismo al bambino. Sono stati seguiti per un intervallo temporale tra 3 e 10 anni, 85.000 bambini nati tra il 2002 e il 2008 per determinare se l'uso materno di acido folico avrebbe influenzato in qualche modo il rischio autistico. Le donne che avevano assunto un plus di acido folico hanno avuto un 40% di riduzione del rischio (4) rispetto alle donne che non avevano assunto il plus.

La quantità di acido folico raccomandata dovrebbe essere di 400 microgrammi al giorno.

L'acido folico come integratore alimentare (la forma più biodisponibile e sintetica di folato) e il rischio di cancro della mammella nei portatori di mutazione BRCA non sono stati studiati. Questo studio ha valutato l'utilizzo di acido folico, vitamina B6 e vitamina B12 e il rischio di cancro al seno tra i portatori di mutazioni BRCA. In questa prima ricerca sull'uso di integratori di acido folico e sul rischio di cancro della mammella nei portatori di mutazioni BRCA, questi risultati suggeriscono che l'uso moderato di acido folico e vitamina B12 potrebbe essere protettivo per il carcinoma mammario associato a BRCA, in particolare tra i portatori di mutazione BRCA1. Sono necessari studi futuri con campioni più grandi e follow-up prospettico (5).

Su questa vitamina sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:

Formula molecolare    C₁₉H₁₉N₇O₆

Peso molecolare    441.404 g/mol

CAS   59-30-3   32108-06-8

EC number   200-419-0

Sinonimi :

• Folic Acid
• Vitamina M
• Vitamina B11
• Vitamina BC
• Incafolic
• Folsan
• Folacin
• Folacina
• Cytofol
• Folan
• Folate
• Folcidin
• Folcysteine
• Foldine
• Folettes
• Foliamin
• Folicet
• Folipac
• Folsav
• Foluite
• Folvite
• Glutamic acid, N-(p-(((2-amino-4-hydroxy-6-pteridinyl)methyl)amino)benzoyl)-
• Pteroylglutamic acid
• EINECS 200-419-0

 Bibliografia_______________________________________________________________________

(1) Li Z, Ye R, Zhang L, Li H, Liu J, Ren A. Folic Acid Supplementation During Early Pregnancy and the Risk of Gestational Hypertension and Preeclampsia. Hypertension. 2013 Feb 11. 

(2) Luo S, Zhang X, Yu M, Yan H, Liu H, Wilson JX, Huang G. Folic Acid Acts Through DNA Methyltransferases to Induce the Differentiation of Neural Stem Cells into Neurons.  Cell Biochem Biophys. 2013 Jan 6. 

(3) Yang HT, Lee M, Hong KS, Ovbiagele B, Saver JL. Efficacy of folic acid supplementation in cardiovascular disease prevention: an updated meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Intern Med. 2012 Dec;23(8):745-54. doi: 10.1016/j.ejim.2012.07.004. 

(4) Journal of American Medical Association.
Association Between Maternal Use of Folic Acid Supplements and Risk of Autism Spectrum Disorders in Children  Pål Surén, MD, MPH; Christine Roth, MSc; Michaeline Bresnahan, PhD; Margaretha Haugen, PhD; Mady Hornig, MD; Deborah Hirtz, MD; Kari Kveim Lie, MD; W. Ian Lipkin, MD; Per Magnus, MD, PhD; Ted Reichborn-Kjennerud, MD, PhD; Synnve Schjølberg, MSc; George Davey Smith, MD, DSc; Anne-Siri Øyen, PhD; Ezra Susser, MD, DrPH; Camilla Stoltenberg, MD, PhD  AMA. 2013;309(6):570-577. doi:10.1001/jama.2012.155925

(5) Folic acid supplement use and breast cancer risk in BRCA1 and BRCA2 mutation carriers: a case-control study.  Kim SJ, Zhang CXW, Demsky R, Armel S, Kim YI, Narod SA, Kotsopoulos J.  Breast Cancer Res Treat. 2019 Jan 2. doi: 10.1007/s10549-018-05118-3.

(6) Nozari E, Ghavamzadeh S, Razazian N. The Effect of Vitamin B12 and Folic Acid Supplementation on Serum Homocysteine, Anemia Status and Quality of Life of Patients with Multiple Sclerosis.  Clin Nutr Res. 2019 Jan 25;8(1):36-45. doi: 10.7762/cnr.2019.8.1.36. eCollection 2019 Jan. 

(7) Tayebeh M, Khorvash F, Maracy M, Bellissimo N, Askari G. Effect of folic acid supplementation on nerve conduction velocity in diabetic polyneuropathy patients.  Neurol Res. 2019 Feb 7:1-5. doi: 10.1080/01616412.2019.1565180.

(8) Saing S, Haywood P, van der Linden N, Manipis K, Meshcheriakova E, Goodall S. Real-World Cost Effectiveness of Mandatory Folic Acid Fortification of Bread-Making Flour in Australia. ppl Health Econ Health Policy. 2019 Jan 8. doi: 10.1007/s40258-018-00454-3.