Antibacterial and antioxidant effects of Rosmarinus officinalis L. extract and its fractions.
Amaral GP, Mizdal CR, Stefanello ST, Mendez ASL, Puntel RL, de Campos MMA, Soares FAA, Fachinetto R.
J Tradit Complement Med. 2018 Oct 9;9(4):383-392. doi: 10.1016/j.jtcme.2017.10.006.

Effect of Salvia Officinalis L. and Rosmarinus Officinalis L. leaves extracts on anxiety and neural activity.
Choukairi Z, Hazzaz T, Lkhider M, Ferrandez JM, Fechtali T.
Bioinformation. 2019 Mar 15;15(3):172-178. doi: 10.6026/97320630015172

Enhancing antioxidant and antimicrobial activity of carnosic acid in rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract by complexation with cyclic glucans.
Park J, Rho SJ, Kim YR.
Food Chem. 2019 Nov 30;299:125119. doi: 10.1016/j.foodchem.2019.125119.

Antimicrobial, Cytotoxic, and Anti-Inflammatory Activities of Pimenta dioica and Rosmarinus officinalis Essential Oils.
Lorenzo-Leal AC, Palou E, López-Malo A, Bach H.
Biomed Res Int. 2019 May 7;2019:1639726. doi: 10.1155/2019/1639726.

Neuroprotective effects of Rosmarinus officinalis L. extract in oxygen glucose deprivation (OGD)-injured human neural-like cells.
Zappalà A, Vicario N, Calabrese G, Turnaturi R, Pasquinucci L, Montenegro L, Spadaro A, Parenti R, Parenti C.
Nat Prod Res. 2019 Apr 2:1-7. doi: 10.1080/14786419.2019.1587428.

Rosemary (Rosmarinus officinalis) extract causes ROS-induced necrotic cell death and inhibits tumor growth in vivo.
Pérez-Sánchez A, Barrajón-Catalán E, Ruiz-Torres V, Agulló-Chazarra L, Herranz-López M, Valdés A, Cifuentes A, Micol V.
Sci Rep. 2019 Jan 28;9(1):808. doi: 10.1038/s41598-018-37173-7.

Rosmarinic Acid as Potential Anti-Inflammatory Agent.
Colica C, Di Renzo L, Aiello V, De Lorenzo A, Abenavoli L.
Rev Recent Clin Trials. 2018;13(4):240-242. doi: 10.2174/157488711304180911095818.

Rosmarinus officinalis essential oil: A review of its phytochemistry, anti-inflammatory activity, and mechanisms of action involved.
Borges RS, Ortiz BLS, Pereira ACM, Keita H, Carvalho JCT.
J Ethnopharmacol. 2019 Jan 30;229:29-45. doi: 10.1016/j.jep.2018.09.038.

Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis, L.): A Review.
Nieto G, Ros G, Castillo J.
Medicines (Basel). 2018 Sep 4;5(3). pii: E98. doi: 10.3390/medicines5030098

 L’acido carnosico, derivante dall'estratto del rosmarino, ha confermato proprietà antiossidanti ed evidenziato azioni vasodilatatorie. La somministrazione alimentare e l'aggiunta di tale derivato ai prodotti carnei ha inoltre determinato un favorevole effetto antiossidante (1).
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(1) IMPIEGO DI UN ANTIOSSIDANTE NATURALE (ESTRATTO DI ROSMARINO): EFFETTI SULLE PRESTAZIONI PRODUTTIVE E SUI PROCESSI OSSIDATIVI DELLA CARNE DI CONIGLIO - Gisella Paci*, Marco Bagliacca*, Claudia Russo*, Carlo D'Ascenzi**, Erica Lisi*
*Dipartimento di Produzioni Animali - Università di Pisa; **Dipartimento di Patologia Animale - Università di Pisa

Available from: Carlo D'Ascenzi, Feb 06, 2015

Il rosmarino, oltre alle virtù tramandate da generazioni dalla letteratura popolare, che riguardavano le azioni antinevralgiche, calmanti della tosse e dell'asma, antireumatiche ed altro, ne ha una accertata scientificamente : è, come la salvia, un ottimo agente antiossidante (1).

In questo studio, peraltro di qualche lustro or sono, il Dott. Schwarz e il Dott. Ternes del dipartimento di Scienza dell'Alimentazione dell'Università di Hannover, avevano confermato scientificamente l'agente antiossidante del rosmarino, l'acido carnosico.

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(1) Antioxidative constituents of Rosmarinus officinalis and Salvia officinalis. II. Isolation of carnosic acid and formation of other phenolic diterpenes.
K Schwarz, W Ternes
Institute of Food Science, University of Hannover, Federal Republic of Germany.
Zeitschrift für Le0bensmittel-Untersuchung und -Forschung 09/1992; 195(2):99-103.
Source: PubMed

Il Rosmarino ( Rosmarinus officinalis L.) è una piantina sempreverde dal profumo intenso che cresce nei paesi mediterranei ed appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.

Utilizzato in :

• Alimentazione
• Cosmesi
• Detergenti

Ha proprietà :

• Toniche
• Antiossidanti
• Stimolanti
• Disinfettanti

A cosa serve e dove si usa

La tecnica industriale ha utilizzato il rosmarino in molti modi ed è soprattutto l'olio essenziale di rosmarino che ha conquistato un mercato in medicina, alimentazione e cosmetica. La sua produzione passa attraverso 4 fasi: essicazione, distillazione a vapore, estrazione supercritica di anidride carbonica,  e idrodistillazione. L'essicazione è la parte più delicata del processo di preparazione alla produzione ed è quella che determina la qualità  del prodotto finale e può essere ottenuta con diversi metodi:

• Asciugatura all'aria a  temperatura ambiente. Questa fase può durare anche mesi.
• Essicazione con procedimento a microonde che comporta un tempo di asciugatura più veloce, ma molti fitocomposti possono perdere la loro efficacia farmacologica.
• Essicazione in forno che comporta un tempo di asciugatura più veloce e i fitocomposti non perdono la loro efficacia farmacologica.
• Liofilizzazione: comprende il congelamento del prodotto a circa -80°C per 12 ore e liofilizzato subito dopo. Il miglior metodo di essicazione in quanto  i fitocomposti non perdono la loro efficacia farmacologica, ma conservano nel miglior modo la loro vitalità.

L'olio essenziale di rosmarino ha una quantità impressionante di utilizzi.

Medicina

Nell'analisi fitochimica del rosmarino sono stati identificati 18 componenti, ovvero 13 flavoni, due acidi organici e tre diterpeni. Nelle frazioni volatili sono stati trovati complessivamente 82 componenti, tra gli idrocarburi monoterpeni e l'1,8-cineolo, canfora, borneolo e  verbenone come componenti dominanti, α-pinene e camphene tra i monoterpeni ossigenati (1).

Tra i componenti polifenolici presenti nel rosmarino, l'acido carnosico ha proprietà antiossidante ed antimicrobica e l'acido rosmarinico ha proprietà neuroprotettiva e antinfiammatoria.

L'acido rosmarinico anch'esso svolge azione di contrasto alle infiammazioni e alle ossidazioni.

L'estratto di rosmarino esercita un'azione rilassante sui muscoli della trachea e dell'intestino ed è un potenziale terapeutico nella prevenzione di varie malattie tra le quali cataratta, aterosclerosi, ulcera peptica, disturbi cardiovascolari (2).

L'olio essenziale di rosmarino ottenuto da foglie o fiori è utilizzato in dermatologia per trattare ferite ed eruzioni cutanee minori, nei disturbi gastrointestinali come anti-dispeptico, diuretico ed antispasmodico  nelle coliche renali  (3),  in neurologia per mal di testa e problemi di circolazione, in pneumologia come espettorante.

Cosmetica

Questo olio è inserito in formulazioni cosmetiche come emolliente e come fragranza e può attivare, tramite i flavonoidi contenuti, diversi effetti farmacologici utili in cosmetica come azione antimicrobica, miorilassamento per la pelle, disinfettante.

Alimentazione

Utilizzato come spezia e condimento in cibi e come conservante naturale nell'industria alimentare 

Rosmarino studi

Rosmarinus oil studi

Bibliografia____________________________________________________________________

(1) Napoli EM, Siracusa L, Saija A, Speciale A, Trombetta D, Tuttolomondo T, La Bella S, Licata M, Virga G, Leone R, Leto C, Rubino L, Ruberto G. Wild Sicilian rosemary: phytochemical and morphological screening and antioxidant activity evaluation of extracts and essential oils.    Chem Biodivers. 2015 Jul;12(7):1075-94. doi: 10.1002/cbdv.201400274.

(2)  al-Sereiti MR, Abu-Amer KM, Sen P.  Pharmacology of rosemary (Rosmarinus officinalis Linn.) and its therapeutic potentials.  Indian J Exp Biol. 1999 Feb;37(2):124-30. Review.

(3) Ulbricht C, Abrams TR, Brigham A, Ceurvels J, Clubb J, Curtiss W, Kirkwood CD, Giese N, Hoehn K, Iovin R, Isaac R, Rusie E, Serrano JM, Varghese M, Weissner W, Windsor RC. An evidence-based systematic review of rosemary (Rosmarinus officinalis) by the Natural Standard Research Collaboration. J Diet Suppl. 2010 Dec;7(4):351-413. doi: 10.3109/19390211.2010.525049.