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Farina di grano tenero tipo 0

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Farina di grano tenero tipo 0: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza La farina di grano tenero di tipo 0 è uno sfarinato ottenuto dal grano tenero (Triticum aestivum) mediante macinazione e successivo abburattamento. È una delle farine di frumento più utilizzate in Italia per la preparazione di pane, pizza, focacce e numerosi altri prodotti da...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Farina di grano tenero tipo 0
di Nat45 (5631 pt) · 27-Jul-2019
Daily intake of wheat germ-enriched bread may promote a healthy gut bacterial microbiota: a randomised controlled trial. Moreira-Rosário A, Marques C, Pinheiro H, Norberto S, Sintra D, Teixeira JA, Calhau C, Azevedo LF. Eur J Nutr. 2019 Jul 19. doi:...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g321
FamigliaGraminaceae
Ultimo aggiornamento2026-08-12 10:46

Fattori di minaccia

  • Fusarium graminearum