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Polpa di pomodoro

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7/10 · BuonoMedia valutazioni esperti

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Antiossidante (1)

La polpa di pomodoro viene ottenuta con procedimento industriale. In genere sono necessari 5 kg di pomodori per ottenere 1 kg di polpa di pomodoro. La polpa viene portata ad ebollizione a circa 80° C ed immessa in bottiglie oppure scatole che, a loro volta vengono trattate con u procedimento di pastorizzazione per circa 1 ora. Il pomodoro (Solanum...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?14 pt da FCS777

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Pomodoro - Contenuto di carotenoidi

di FRanier (9960 pt) · 15-Feb-2021

Contenuti di carotenoidi nel pomodoro (1): Licopene : 82% Beta carotene : 12% Luteina : 6% Alfa carotene : 0% Criptoxantina : 0% Neoxantina e violaxantina : 0% Zeaxantina : 0% In questo studio sui carotenoidi, una lista della frutta e verdura e le...

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