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<1 / 1>da Nat45

Fibra di frumento

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Contiene glutine (1)

La Fibra di frumento si riferisce alle pareti cellulari indigeribili dei chicchi di grano e viene utilizzata come integratore alimentare di fibra e come addensante alimentare. Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione. La materia prima essenziale per la produzione di fibra di frumento è il frumento, specificamente le sue pareti...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Fibra di frumento studi

di Nat45 (5631 pt) · 30-Jul-2019

Quality characteristics of reduced fat emulsion-type chicken sausages using chicken skin and wheat fiber mixture as fat replacer. Choe J, Kim HY. Poult Sci. 2019 Jun 1;98(6):2662-2669. doi: 10.3382/ps/pez016. Partial replacement of meat and fat with...

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