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<1 / 1>da A_Partyns

Vanillina

14Popolarità

6,3/10 · DiscretoMedia valutazioni esperti

3Valutazioni

Antimicrobico (1)Possibile antitumorale (1)

La vanillina (4-idrossi-3-methoxybenzaldehyde), è un'aldeide fenolica, uno tra gli aromi più usati in campo dolciario e viene usata spesso in campo cosmetico e come agente mascherante in varie formulazioni farmaceutiche. E' il componente principale del fagiolo e del baccello di Vanilla planifolia , Vanilla tahitensis e Vanilla pompona. A causa...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Vanillina studi

di A_Partyns (13105 pt) · 26-Sep-2019

Oltre alla sua applicazione industriale e alimentare la vanillina presenta un'attività antimicrobica (1), un effetto di riduzione della mutazione biologica (2) e un'azione antitumorale (3). La Vanillina è usualmente impiegata come sostituto chimico...

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