Cipolla granulare

Cipolla granulare (Allium cepa L.; “granulated onion”) Descrizione • Prodotto disidratato ottenuto da spicchi di cipolla sani e maturi, pelati, affettati, essiccati e poi granulati a calibro controllato (mesh a specifica). • Profilo sensoriale dolce–solforato con note vegetali pulite; intensità e pulizia dipendono da cultivar, processo e...