Concentrato di succo di cipolla

Concentrato di succo di cipolla (Allium cepa L.) Descrizione • Ingrediente ottenuto dalla concentrazione sottovuoto del succo di cipolla pressato (da bulbi sani e maturi), talvolta chiarificato con enzimi pectolitici e filtrazioni fini. • Profilo aromatico tipico “cipolla” con note solfuree; intensità variabile in funzione della cultivar, del...