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<1 / 1>da Ark90

Agar agar

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7,5/10 · Molto buonoMedia valutazioni esperti

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Antimicrobico (1)

Agar agar è un'alga marina (Sphaerococcus Euchema) idrocolloide fortemente gelificante composta da polisaccaridi, di color marrone e bianco che si raccoglie nel mare indiano. Viene raccolta, essicata, lasciata indurire al sole e trasformata in polvere bianca. A cosa serve e dove si usa Alimentazione E' un alimento con solo 3 calorie ogni 100...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Agar agar studi

di Frank123 (11985 pt) · 27-Jun-2019

Influence of xanthan and agar-agar on thermo-functional, morphological, pasting and rheological properties of elephant foot yam (Amorphophallus paeoniifolius) starch. Nagar M, Sharanagat VS, Kumar Y, Singh L, Mani S. Int J Biol Macromol. 2019 Jun...

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