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<1 / 1>da Ark90

Concentrato di pomodoro

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6,7/10 · BuonoMedia valutazioni esperti
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Il concentrato di pomodoro viene prodotto con procedimento industriale di evaporazione in sottovuoto ad una temperatura di 65°C in contenitori in acciaio inox. In genere con 7 kg di pomodori si ottiene 1 kg di concentrato. Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è uno dei vegetali più diffusi al mondo con 150 milioni di tonnellate prodotte nel 2020. Al...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Concentrato di pomodoro
di FCS777 (5359 pt) · 17-Jul-2019
Positive Effects of Tomato Paste on Vascular Function After a Fat Meal in Male Healthy Subjects. Dalbeni A, Treggiari D, Tagetti A, Bevilaqua M, Bonafini S, Montagnana M, Scaturro G, Minuz P, Fava C. Nutrients. 2018 Sep 15;10(9). pii: E1310. doi:...

Concentrato di pomodoro
di FRanier (9960 pt) · 23-Oct-2016
Contenuti di carotenoidi nel pomodoro (1): Neoxantina e violaxantina : 0% Luteina : 6% Zeaxantina : 0% Criptoxantina : 0% Licopene : 82% Alfa carotene : 0% Beta carotene : 12% In questo studio sui carotenoidi, una lista della frutta e verdura e le...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g82
FamigliaSolanaceae
Ultimo aggiornamento2021-12-13 21:17

Fattori di minaccia

  • Phytophthora infestans