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Uva passa

20Popolarità

6,7/10 · BuonoMedia valutazioni esperti

3Valutazioni

Antidiabetico (1)Pericolo per animali domestici (1)

Uva passa / Uvetta (Vitis vinifera) Descrizione L’uva passa (o uvetta) è il prodotto ottenuto dall’essiccazione di acini di uva Vitis vinifera accuratamente selezionati, generalmente di piccole dimensioni, con buccia sottile e polpa zuccherina. Il processo di disidratazione concentra zuccheri, minerali, fibre e composti bioattivi, trasformando...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Uva passa studi

di Handy23 (4226 pt) · 28-Sep-2019

Effect of potassium sorbate (E-202) and the antifungal PgAFP protein on Aspergillus carbonarius growth and ochratoxin A production in raisin simulating media. Fodil S, Delgado J, Varvaro L, Yaseen T, Rodríguez A. J Sci Food Agric. 2018...

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