HARIBO Rotella confezione da 175 grammi

Vediamo gli ingredienti ed esaminiamoli in ordine di quantità decrescente in etichetta.

• Sciroppo di melassa
• Farina di frumento
• Sciroppo di glucosio
• Amido
• Estratto di liquirizia (1,4%)
• Maltodestrina
• Sale
• Aroma naturale di anice stellato
• Agenti di rivestimento: cera d'api bianca e gialla, cera carnauba      

L'ingrediente principale è lo  Sciroppo di melassa

Segue la  Farina di frumento che probabilmente è di tipo 00 cioè raffinata, altrimenti l'avrebbero specificato, Questa farina contiene glutine che è nocivo solo a chi soffre di celiachia (intolleranza al glutine)

Lo  Sciroppo di glucosio è un composto chimico che si ottiene dall'amido di mais ed è un dolcificante molto utilizzato nel settore alimentare. Vi sono prove crescenti del fatto che il consumo di zuccheri aggiunti abbia un ruolo nel recente aumento delle malattie metaboliche, ma vedremo le conclusioni alla fine di questa analisi.

Nell'industria alimentare l' Amido  viene utilizzato principalmente come addensante, secondariamente con funzioni di stabilizzante, gelificante e per migliorare l'impasto.

 Da questo punto in poi, la quantità degli ingredienti è davvero minima.

 La  Liquirizia  è presente con un modesto 1,4%, un medicamento della medicina tradizionale da secoli e contiene circa 70 tra flavonoidi e glicosidi triterpenoidi che esercitano un'attività antiossidante ed epatoprotettiva. Ricordiamoci comunque che qui ce n'è una percentuale molto bassa.

 Maltodestrina Maltodestrina è uno dei polimeri utili per l'assorbimento degli zuccheri e per fornire energia. Più praticamente in prodotti dolciari viene inserita come conservante e, in parte, come edulcorante.

 Sale,  Francamente, meno se ne assume e meglio è per la nostra salute. Il sale è presente in natura in quasi ogni forma edibile, per cui non conviene esagerare.

 Aroma naturale di...è un prodotto di sintesi, quindi chimico, però almeno racchiude un estratto naturale dell'ingrediente a cui si riferisce. Sono pochi i produttori che specificano l'ingrediente e in questo caso si tratta dell'ottimo  Anice stellato .

Ottima la cera d'api sulla quale c'è poco da dire.

 Cera carnauba viene estratta dalle foglie di un albero chiamato Copernicia prunifera originario del Brasile e nel settore alimentare viene utilizzata prevalentemente come agente di rivestimento.

Vediamo ora la tabella nutrizionale che ci informa su alcuni importanti parametri salutari.

Le calorie non sono alte, 298 kcal.

Gli zuccheri sono alti, più di un terzo del prodotto.

Il sale è alto con 1,8 grammi ogni 100 grammi di prodotto, quindi superiore o pari alla quantità inserita nelle chips.

Comunque, trattandosi di caramelle gommose se si presume che non se ne assuma un pacchetto al giorno, la quantità di sale + zucchero ci può anche stare. Diverso sarebbe se si esagera.

Conclusioni

Buon prodotto se assunto con moderazione.