Olio di soia idrogenato  è derivato dall'olio di soia naturale attraverso un processo chimico chiamato idrogenazione.

Il nome definisce la struttura della molecola

• "Olio di soia". Questa parte del nome indica che il composto di base è l'olio di soia, un olio vegetale estratto dai semi della pianta di soia.
• "idrogenato". Questa parte del nome indica che l'olio di soia è stato sottoposto a un processo di idrogenazione, in cui vengono aggiunti atomi di idrogeno ai doppi legami presenti negli acidi grassi dell'olio.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione e delle loro funzioni:

• Olio di Soia. È una fonte ricca di acidi grassi insaturi e rappresenta la materia prima principale da cui l'olio di soia idrogenato è derivato.
• Idrogeno. L'idrogeno viene utilizzato nel processo di idrogenazione per convertire gli acidi grassi insaturi presenti nell'olio di soia in acidi grassi saturi.
• Catalizzatore (tipicamente nichel). Acceleratore della reazione di idrogenazione.

Sintesi industriale passo-passo:

• L'Olio di Soia viene riscaldato in un reattore idrogenatore.
• L'Idrogeno viene introdotto nel reattore sotto pressione.
• Un catalizzatore, solitamente a base di nichel, viene aggiunto per accelerare la reazione di idrogenazione.
• La reazione prosegue fino a raggiungere il grado di idrogenazione desiderato. Questo determinerà il punto di fusione e la consistenza del prodotto finito.
• Dopo l'idrogenazione, il catalizzatore viene rimosso e l'olio idrogenato viene filtrato e raffreddato.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente condizionante della pelle - Emolliente. Gli emollienti hanno la caratteristica di migliorare la barriera cutanea tramite una fonte di lipidi esogeni che aderiscono alla pelle  migliorando le proprietà della barriera, riempiendo le lacune dei cluster intercorneocitari per migliorare l'idratazione proteggendo dall'insorgenza di infiammazioni. In pratica hanno la capacità di creare una barriera che previene la perdita di acqua transepidermica. Gli emollienti sono additivi sgrassanti o rinfrescanti che migliorano il contenuto lipidico degli strati superiori della pelle prevenendo lo sgrassamento e l'essiccazione della pelle. Il problema degli emollienti è che molti presentano un forte carattere lipofilo e sono identificati come ingredienti occlusivi; si tratta di materiali oleosi e grassi che permangono sulla superficie cutanea e riducono perdita di acqua transepidermica. In cosmetica, emollienti ed idratanti sono sovente considerati sinonimi anche in presenza di umettanti ed occlusivi.

Umettante. Composto igroscopico utilizzato per ridurre al minimo la perdita d'acqua nella pelle e per prevenirne l'essiccazione facilitando un più rapido e maggiore assorbimento di acqua nello strato corneo dell'epidermide.  L'epidermide è il più superficiale dei tre strati con cui è composta la pelle umana (epidermide, derma e ipoderma) ed è lo strato che provvede al mantenimento dell'idratazione in tutti e tre gli strati. A sua volta l'epidermide è composta da cinque strati: corneo, il più superficiale, granulare, spinoso, lucido, basale. Gli umettanti hanno la capacità di trattenere nello strato corneo l'acqua che attirano dall'aria ed hanno la funzione di idratare la pelle. Meglio utilizzarli prima degli emollienti che sono a base d'olio.

Agente condizionante della pelle.  Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è  prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.

Agente di controllo della viscosità. Controlla e adatta, aumentando o diminuendo, la viscosità al livello richiesto per una stabilità chimica e fisica ottimale del prodotto e del dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni. 

Applicazioni Commerciali

Alimentazione L'olio di soia idrogenato è spesso utilizzato nell'industria alimentare per migliorare la consistenza dei prodotti e prolungarne la conservazione. Può essere trovato in prodotti da forno, margarine, snack e altri alimenti trasformati.

Cosmetici e Cura della Pelle. Grazie alle sue proprietà emollienti, l'olio di soia idrogenato può essere utilizzato in prodotti per la pelle, come creme e lozioni, per conferire morbidezza e idratazione.

Prodotti per Capelli. Può essere utilizzato anche in balsami e trattamenti per capelli per la sua capacità di condizionare e ammorbidire i capelli.