Behenyl alcohol noto anche come docosanolo è un alcol alifatico saturo a catena lunga a 22 atomi di carbonio. Nell'utilizzo alimentare ha la capacità di solidificare e strutturare l'olio nei grassi.

Il nome definisce la struttura della molecola:

• Behenyl deriva da "acido behenico", il nome dell'acido grasso da cui deriva l'alcol behenilico. Il termine "behenico" deriva da "Ben", una parola di origine persiana che si riferisce a un tipo di albero (Moringa oleifera) i cui semi contengono un'elevata quantità di acido behenico.
• Alcool indica la presenza di un gruppo ossidrile (-OH) nella molecola, caratteristica di tutti gli alcoli. Nel caso dell'alcol behenilico, questo gruppo -OH è legato a una lunga catena di carbonio.

Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:

• Preparazione dell'acido behenico. L'acido behenico, un acido grasso a 22 catene di carbonio, è spesso derivato da fonti naturali come l'olio di colza o l'olio di canola.
• Riduzione. Il gruppo acido carbossilico (-COOH) dell'acido behenico viene ridotto a un gruppo alcolico (-OH) utilizzando un agente riducente. Ciò può avvenire utilizzando idrogeno gassoso in presenza di un catalizzatore (un processo noto come idrogenazione), oppure utilizzando altri agenti chimici riducenti.

Sicurezza

Sotto il profilo sicurezza, dagli studi finora pubblicati, non è emerso alcun pericolo (1).

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Viene impiegato come tensioattivo in prodotti cosmetici (2) e svolge le seguenti funzioni INCI:

Binder. Composto legante che è utilizzato in prodotti cosmetici, alimentari e farmaceutici come antiagglomerante con la funzione di rendere setoso, compatto e omogeneo il prodotto in cui è inserito. Il legante, naturale come mucillagini, gomme e amidi oppure chimico, può avere forma di polvere o di liquido.

Agente condizionante della pelle - Emolliente. Gli emollienti hanno la caratteristica di migliorare la barriera cutanea tramite una fonte di lipidi esogeni che aderiscono alla pelle  migliorando le proprietà della barriera, riempiendo le lacune dei cluster intercorneocitari per migliorare l'idratazione proteggendo dall'insorgenza di infiammazioni. In pratica hanno la capacità di creare una barriera che previene la perdita di acqua transepidermica. Gli emollienti sono additivi sgrassanti o rinfrescanti che migliorano il contenuto lipidico degli strati superiori della pelle prevenendo lo sgrassamento e l'essiccazione della pelle. Il problema degli emollienti è che molti presentano un forte carattere lipofilo e sono identificati come ingredienti occlusivi; si tratta di materiali oleosi e grassi che permangono sulla superficie cutanea e riducono perdita di acqua transepidermica. In cosmetica, emollienti ed idratanti sono sovente considerati sinonimi anche in presenza di umettanti ed occlusivi.

Stabilizzatore di emulsioni. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatori di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle emulsioni singole e doppie. nonché la loro shelf-life. Va notato che nella relazione struttura-funzione, la massa molare dell'ingrediente utilizzato gioca un ruolo importante.

Agente di controllo della viscosità. Controlla e adatta, aumentando o diminuendo, la viscosità al livello richiesto per una stabilità chimica e fisica ottimale del prodotto e del dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni. 

Altri usi

Questa sostanza è utilizzata nei seguenti prodotti: biocidi (ad esempio disinfettanti, prodotti per il controllo dei parassiti), prodotti antigelo, prodotti di rivestimento, vernici per dita, lubrificanti e grassi, lucidi e cere, cosmetici e prodotti per la cura personale, prodotti farmaceutici e riempitivi, stucchi, gessi, argilla per modellare.

Behenyl alcohol studi

• Formula molecolare: C₂₂H₄₆O
• Peso molecolare: 326.6
• CAS: 661-19-8
• UNII  9G1OE216XY
• EC Number: 211-546-6
• DSSTox Substance ID: DTXSID4027286
• MDL number  MFCD00002939
• Beilstein/REAXYS Number: 1770470
• NSC  759235

Sinonimi: 

• Docosanol
• Behenic alcohol

• Lanette 22

• Lidavol

• Lidakol
• Stenol 1822
• Tadenan

Bibliografia_________________________________________________________________

(1) Iglesias G, Hlywka JJ, Berg JE, Khalil MH, Pope LE, Tamarkin D. The toxicity of behenyl alcohol. II. Reproduction studies in rats and rabbits. Regul Toxicol Pharmacol. 2002 Aug;36(1):80-5. doi: 10.1006/rtph.2002.1566.

Abstract. Behenyl alcohol is a saturated 22-carbon, long-chain aliphatic alcohol, which has potential for use in foods as an oil-structuring and -solidifying agent in fats. Previously completed studies with behenyl alcohol indicated an absence of mutagenic or genotoxic potential. In addition, subchronic toxicity studies in rats and dogs reported no adverse effects following gross and histopathological examinations. Compound-related effects were limited to the observation of pale feces in dogs treated with high doses of behenyl alcohol, and were attributable to unabsorbed behenyl alcohol. The reproductive effects of behenyl alcohol were investigated in a fertility and reproduction study, and an embryonic development study in rats and rabbits, respectively. No evidence of maternal or fetal toxicity was observed in either study. Behenyl alcohol demonstrated no effects on the fertility or reproduction of rats dosed up to 1000 mg/kg body weight. Similarly, behenyl alcohol had no reproductive effects on rabbits treated with doses up to 2000 mg/kg body weight. The observation of pale feces was the only compound-related effect reported, limited to rabbits treated with 2000 mg behenyl alcohol/kg body weight. Based on these findings, there is no evidence to suggest that behenyl alcohol is teratogenic or embryotoxic.

(2) Arnarson T, Elworthy PH. Effects of structural variations of non-ionic surfactants on micellar properties and solubilization: surfactants based on erucyl and behenyl (C22) alcohols. J Pharm Pharmacol. 1980 Jun;32(6):381-5. doi: 10.1111/j.2042-7158.1980.tb12947.x.