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Aspartame

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Aspartame (L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester) is a chemical compound formed from aspartic acid and phenylalanine. Aspartame is an artificial sweetener used in low-calorie foods and beverages. It is known for its high sweetening power, approximately 200 times that of sugar, and its ability to provide sweetness without significant calories....

Read the full TiiipWhere is this found?10 pts from FRanier

Tiiips and reviews about this object

E951 Aspartame, studi

by A_Partyns (13105 pt) · 2019-Dec-30

Dolcificanti ad alta intensità sono ritenuti potenziali contaminanti organici a causa del loro uso diffuso negli alimenti, farmaci e prodotti sanitari. Vengono introdotti nell'ambiente da percorsi diversi e si introducono nelle acque (1). La causa...

Tip

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Note sull'Aspartame

by A_Partyns (13105 pt) · 2019-Apr-24

E' uno dei tanti dolcificanti che sostituiscono lo zucchero ed ha un potere dolcificante di circa 180 volte superiore allo zucchero. Il primo nome negli USA è stato "Nutrasweet" negli anni 80. In chimica è catalogato come dipeptide, ma leggermente...

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Review

by FRanier (9960 pt) · 2024-Dec-12

Aspartame (L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester) è un composto chimico formato da acido aspartico e fenilalanina. Aspartame è un dolcificante artificiale utilizzato in alimenti e bevande a basso contenuto calorico. È noto per il suo potere...

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Object facts

Key information and links

Component typeChemical

Chemical RiskNot available

Last update2021-12-16 18:43

Main substances

Phenylalanine
L-aspartic acid

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