Lecitina

Lecitina è un prodotto naturale, una anche chiamato alpha-phosphatidylcholine molto complesso in quanto è composto da colina, acidi grassi, glicerolo, fosfolipidi, lipidi anfifilici. I fosfolipidi costituiscono il principale costituente e possono essere estratti sia da grassi vegetali che da uova. La funzione dei fosfolipidi, che si trovano nelle...