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Kumquat

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Il Kumquat (Fortunella margarita) appartiene alla famiglia delle Rutaceae e viene anche chiamato Mandarino cinese, Citrus japonica, kingen. Ha ottime proprietà antiossidanti per la consistente presenza di Limonene oltre ad acidi fenolici, flavonoidi, flavononi. Altri componenti, myrcene, delta-germacrene, svolgono una funzione antibatterica (1)....

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Kumquat
di Nat45 (5631 pt) · 14-Nov-2022
Compendio degli studi più significativi con riferimento a proprietà, assunzione, effetti. Tan S, Zhao X, Yang Y, Ke Z, Zhou Z. Chemical Profiling Using Uplc Q-Tof/Ms and Antioxidant Activities of Fortunella Fruits. J Food Sci. 2016 Jul;81(7):...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g71
FamigliaRutaceae
Ultimo aggiornamento2022-11-14 10:36

Principali sostanze contenute

Fattori di minaccia

  • Xanthomonas citri subsp. citri.