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Carnaroli rice

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Carnaroli rice (Oryza sativa L., japonica group, Long A) Description Carnaroli rice is an Italian variety of Oryza sativa L. belonging to the japonica group and to the commercial class Long A. It is considered one of the reference rices for risotto, due to the combination of grain structure, high cooking stability and ability to absorb liquids and...

Read the full TiiipWhere is this found?10 pts from Ottika11

Tiiips and reviews about this object

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by Ottika11 (2059 pt) · 2025-Dec-03

Riso Carnaroli (Oryza sativa L., gruppo japonica, Lungo A) Descrizione Il riso Carnaroli è una delle varietà italiane più note e pregiate tra i risi da risotto. Appartiene a Oryza sativa L., gruppo japonica, categoria commerciale Lungo A. È stato...

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