Mulino Bianco - Pan Bauletto Bianco - 400g

Esaminando gli ingredienti, salta subito all'occhiola farina di frumento poco raffinata, quella tipo 0 che mantiene molte delle sue caratteristiche naturali a differenza di quelle raffinate tipo 00 che, per via delle raffinazioni, perdono molte caratteristiche positive.

Poi c'è l'olio extravergine di oliva. Come tutti ormai sanno, questo olio è il migliore in cucina. I benefici di questo tipo di olio si riflettono soprattutto sul sistema cardiovascolare, per il quale diversi studi hanno riconosciuto le proprietà ipocolesterolemizzanti dell'olio vergine ed extravergine di oilva.

Un po' alto il contenuto di zuccheri con 7, 3 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

Sale più o meno nella media se confrontato con prodortti simili, ma comunque, a mio avviso, alto.

Trattamento solito con alcol etilico in superficie per evitare le muffe che non altera il gusto più di tanto.

Ottimo prodotto a patto di non mangiarlo tutti i giorni per via del contenuto di zucchero e di sale.

Dall'etichetta :

• senza olio di palma
• tutti ingredienti naturali
• 100% olio extravergine di oliva

Ingredienti, percentuali in etichetta :

• olio extravergine di oliva 2,3%