Fagioli borlotti

Il fagiolo borlotto è una varietà di fagiolo comune appartenente alla specie Phaseolus vulgaris, famiglia botanica delle Fabaceae. Si riconosce facilmente per il caratteristico colore crema o beige dei baccelli e dei semi, screziati di striature rosse, rosa o borgogna (disegno che tende a scomparire con la cottura, quando il colore diventa più...