Purea di pera

Purea di pera (da frutti di Pyrus communis L.; famiglia Rosaceae ) Descrizione • Preparazione ottenuta dalla triturazione/disintegrazione della polpa di pere sane e mature, seguita da stabilizzazione termica. • Disponibile NFC (non da concentrato) oppure da concentrato (ricostituita), in versione liscia o con particelle; possibile impiego di acido...