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Farina d'orzo

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Antiossidante (1)Contiene glutine (1)

Farina d'orzo: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione La farina d'orzo è ottenuta dalla macinazione delle cariossidi di orzo Hordeum vulgare (famiglia Poaceae). Può essere prodotta da orzo decorticato/perlato (più raffinato) oppure da orzo con maggior presenza di frazioni esterne (profilo più “integrale”), con differenze in fibra,...

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