Miglio decorticato

Miglio decorticato, Panicum miliaceum (Poaceae) I semi di miglio decorticati, ottenuti dalla rimozione dello strato esterno non edibile del chicco di Panicum miliaceum, rappresentano una versione più morbida, digeribile e versatile del miglio integrale. Appartenenti alla famiglia delle Poaceae, sono cereali antichi di grande interesse...