Uvetta

Uvetta / Uva passa (Vitis vinifera) Descrizione L’uvetta (o uva passa) è il prodotto ottenuto dall’essiccazione di acini di uva Vitis vinifera accuratamente selezionati, generalmente di piccole dimensioni, con buccia sottile e polpa zuccherina. Il processo di disidratazione concentra zuccheri, minerali, fibre e composti bioattivi, trasformando...