E280

E280: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza E280 (acido propionico, noto anche come acido propanoico) è un acido carbossilico a 3 atomi di carbonio e rientra nella famiglia degli acidi grassi a catena corta (SCFA, short-chain fatty acids). È presente in natura come metabolita microbico e può essere prodotto industrialmente sia per fermentazione...