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Farro (grano) integrale

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Antiossidante (1)Contiene glutine (1)

Farro (grano) integrale: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Il farro (spelt) è stato uno dei cereali più importanti in diverse aree d’Europa fino alla prima metà del Novecento, ma è stato progressivamente sostituito dal frumento moderno per motivi legati soprattutto a rese agricole, lavorabilità tecnologica e standardizzazione di filiera. Il...

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