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Latte di capra

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Il latte di capra è nutrizionalmente comparabile al latte vaccino anche se è carente di acido folico e delle vitamine B6 e B12 tuttavia contiene in buona quantità calcio, vitamina B3 (niacina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B1 (tiamina), vitamina A, proteine, acido pantotenico, fosforo, potassio. Nel 1968 sono stati segnalati nel latte di...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Latte di capra
di Al222 (25419 pt) · 18-Dec-2022
Compendio degli studi più significativi con riferimento a proprietà, assunzione, effetti. Gallier S, Tolenaars L, Prosser C. Whole Goat Milk as a Source of Fat and Milk Fat Globule Membrane in Infant Formula. Nutrients. 2020 Nov 13;12(11):3486. doi:...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g69
Fattori di minacciaNon disponibile
Ultimo aggiornamento2022-12-18 09:52

Principali sostanze contenute