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Carota

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8/10 · Molto buonoMedia valutazioni esperti

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Antiossidante (1)

La carota (Daucus carota sativa L.), una biennale erbacea, appartiene alla famiglia Apiaceae, è una radice commestibile, solitamente di colore arancione, anche se esistono cultivar viola, nere, rosse, bianche e gialle. Daucus carota sativa, comunemente noto come carota coltivata, è una varietà domesticata della carota selvatica, Daucus carota....

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Carota studi

di FCS777 (5359 pt) · 14-Jul-2019

Effect of high-pressure processing on carotenoids profile, colour, microbial and enzymatic stability of cloudy carrot juice. Stinco CM, Szczepańska J, Marszałek K, Pinto CA, Inácio RS, Mapelli-Brahm P, Barba FJ, Lorenzo JM, Saraiva JA,...

News

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Carota - Contenuto di carotenoidi

di FRanier (9960 pt) · 21-Aug-2016

Contenuti di carotenoidi nella carota (1): Neoxantina e violaxantina : 0% Luteina : 2% Zeaxantina : 0% Criptoxantina : 0% Licopene : 0% Alfa carotene : 43% Beta carotene : 55% In questo studio sui carotenoidi, una lista della frutta e verdura e le...

Suggerimento

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Non tagliare la carota

di FCS777 (5359 pt) · 27-Apr-2014

Meglio non tagliare la carota cruda, ma tagliarla quando è bollita. Uno studio della Newcastle University's School of Agriculture, Food and Rural Development, in Inghilterra(d.ssa Kirsten Brandt), ha rilevato che le proprietà antitumorali del...

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