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Acido sorbico

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Acido sorbico: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Sorbic acid (E200) – (2E,4E)-esa-2,4-dienoico, acido carbossilico insaturo impiegato principalmente come conservante Sinonimi: sorbic acid; (E, E)-2,4-hexadienoic acid; hexa-2,4-dienoic acid; E200 INCI / funzioni: conservante (in alcune banche dati compare anche come profumante) Definizione...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Acido sorbico, studi

di FRanier (9960 pt) · 29-Mar-2023

L'Acido sorbico è un conservante comunemente usato in campo alimentare con effetto antimicotico e antibatterico. A differenza di altri conservanti, non fa cambiare le caratteristiche degli alimenti ed è quindi possibile usarlo per conservare anche...

Suggerimento

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2023-03-29 13:43

Rischio chimico

Irritante

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