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<1 / 1>da Ark90

Maltodestrina

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7,8/10 · Molto buonoMedia valutazioni esperti

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Guarigione da ferite (1)Conservante (1)Antibatterico (1)

Maltodestrina (maltodestrine) è uno o più polimeri utili per l'assorbimento degli zuccheri e per fornire energia. Viene ottenuta mediante idrolisi enzimatica o acida dall'amido di mais o di patate e generalmente mostra un'alta solubilità in acqua, bassa viscosità. Il nome definisce la struttura della molecola: "Malto-" deriva da maltosio, noto...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?10 pt da AColumn

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Maltodestrina studi

di A_Partyns (13105 pt) · 08-Dec-2022

Compendio degli studi più significativi con riferimento a proprietà, assunzione, effetti. L'aggiunta di Maltodestrina alla frutta in polvere, determina una più lunga conservazione delle antocianine. Il tempo e la temperatura non influenzano...

Suggerimento

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2012-11-11 09:46

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