L'acetato di esenile è un composto organico utilizzato principalmente come agente aromatico e aromatico. È un estere derivato dall'esenale e dall'acido acetico. Questo composto è noto per il suo aroma fresco, fruttato e verde, ed è impiegato in una varietà di applicazioni, tra cui profumi, cosmetici e prodotti alimentari.

Composizione Chimica e Struttura

L'acetato di esenile presenta la seguente composizione chimica:

Esenale: Un aldeide a sei atomi di carbonio (C6H10O) che contribuisce alla nota verde e fruttata del composto.
Acido Acetico: Un acido carbossilico a due atomi di carbonio (CH3COOH) che reagisce con l'esenale per formare l'acetato di esenile.

La struttura dell'acetato di esenile è caratterizzata da:

Gruppo Estere: Formato dalla reazione tra il gruppo idrossile dell'acido acetico e il gruppo carbonilico dell'esenale.
Formula Molecolare: C8H14O2. La struttura include una catena di sei atomi di carbonio (gruppo esilico) attaccata a un gruppo estere (–COO–), contribuendo al suo aroma fruttato e verde distintivo.

Proprietà Fisiche

L'acetato di esenile si presenta come un liquido chiaro, incolore o giallo pallido. Ha un profumo fresco, verde, fruttato e leggermente legnoso, simile all'erba appena tagliata o alle mele verdi. Il composto è solubile in alcol e oli, ma insolubile in acqua. Ha un punto di ebollizione moderato, rendendolo adatto per l'uso in varie formulazioni.

Processo di Produzione

La produzione dell'acetato di esenile prevede:

Sintesi: L'acetato di esenile è prodotto tramite esterificazione, una reazione chimica in cui l'esenale reagisce con l'acido acetico in presenza di un catalizzatore acido, come l'acido solforico.
Distillazione: Il miscuglio di reazione viene distillato per separare l'acetato di esenile dagli altri sottoprodotti e residui di reattivi.
Purificazione: Vengono applicati ulteriori processi di purificazione per rimuovere eventuali impurità, assicurando che il prodotto finale soddisfi gli standard di qualità.
Formulazione: L'acetato di esenile purificato viene incorporato in vari prodotti, tra cui profumi, aromi e cosmetici.

Applicazioni

L'acetato di esenile è utilizzato in:

Profumi: Incorporato in profumi e prodotti profumati per conferire un aroma fresco, verde e fruttato.
Cosmetici: Aggiunto ai prodotti per la cura personale per migliorare il loro profilo aromatico.
Aromi: Utilizzato in prodotti alimentari e bevande per fornire un sapore fruttato e verde.
Prodotti per la Casa: Impiegato in deodoranti per ambienti e prodotti per la pulizia per il suo profumo gradevole.

Sicurezza

L'acetato di esenile è generalmente considerato sicuro per l'uso in profumi e aromi quando utilizzato nelle concentrazioni raccomandate. Deve essere maneggiato secondo le linee guida di sicurezza per prevenire eventuali irritazioni.

Considerazioni Ambientali e di Sicurezza

La produzione dell'acetato di esenile dovrebbe seguire pratiche responsabili dal punto di vista ambientale per minimizzare l'impatto. I metodi di sintesi e purificazione devono essere gestiti in modo efficiente per ridurre i rifiuti. Il composto deve essere adeguatamente gestito per garantire un uso e una manipolazione sicuri nelle sue varie applicazioni.

INCI



Fragranza. Ha un ruolo decisamente importante nella formulazione di prodotti cosmetici in quanto fornisce la possibilità di migliorare, mascherare o aggiungere profumo al prodotto finale aumentandone la commerciabilità. E' in grado di creare un odore gradevole percepibile, mascherare un cattivo odore. Il consumatore si aspetta sempre di trovare un profumo gradevole o particolare in un prodotto cosmetico.

Profumo. A differenza della fragranza che può contenere anche odori leggermente meno gradevoli o caratteristici, la dizione profumo indica soltanto le profumazioni molto gradevoli. Utilizzato per profumi e materie prime aromatiche.

Agente aromatizzante. Lo scopo di questo ingrediente è modificare la soluzione per conferire un certo aroma. Gli estratti di aromi naturali hanno un costo piuttosto elevato quindi le industrie cosmetiche e farmaceutiche ricorrono a sostanze sintetizzate che abbiano caratteristiche sensoriali per lo più simili agli aromi naturali o naturalmente equivalenti. Questo ingrediente è isolato attraverso processi chimici o è sintetizzato da sostanze chimiche. E' anche chiamato Aroma.
Synonyms:

CAS: 3681-71-8 2497-18-9 EC number 222-960-1 219-680-7