Terpenes and terpenoids è una dizione che si trova in cosmetica, ma non è un nome registrato INCI ed è attribuito ai profumi.
I terpeni sono una classe ampia e diversificata di composti organici, prodotti da una varietà di piante, in particolare dalle conifere (1) e da alcuni insetti. Spesso hanno un forte odore e possono proteggere le piante che li producono scoraggiando gli erbivori e attirando predatori e parassiti degli erbivori. I terpeni sono i principali componenti della colofonia e della trementina prodotte dalle conifere.
Sono i principali costituenti degli oli essenziali di molti tipi di piante e fiori. Gli oli essenziali sono ampiamente utilizzati come fragranze in profumeria, in medicina e nelle terapie alternative come l'aromaterapia. Le variazioni sintetiche e i derivati dei terpeni e dei terpenoidi naturali ampliano notevolmente la varietà di aromi utilizzati in profumeria e negli additivi alimentari.
Alcuni terpeni: Linalool, Limonene, Myrcene, Pinene ecc.
I terpenoidi sono sono derivati dai terpeni tramite un procedimento di ossigenazione e l'unica differenza sono gli atomi di ossigeno.
Alcuni terpenoidi: lycopene, farnesene, taxadiene, astaxanthin.
Come si ottengono
I terpeni possono essere ottenuti biosinteticamente da unità di isoprene, la cui formula molecolare è C5H8. Le formule molecolari di base dei terpeni sono multipli di questa, (C5H8)n dove n è il numero di unità di isoprene collegate. Questa è chiamata regola dell'isoprene o regola del C5. Le unità isopreniche possono essere collegate tra loro "testa a coda" per formare catene lineari o possono essere disposte a formare anelli.
Esistono diversi metodi per estrarre i terpeni dalle piante e il metodo utilizzato può dipendere dal tipo di pianta e dai terpeni specifici che si vogliono ottenere.
Estrazione con CO2. È un metodo moderno che utilizza anidride carbonica supercritica per estrarre l'olio dalla pianta. Questo metodo è molto efficiente e può essere messo a punto per estrarre composti specifici, ma richiede attrezzature specializzate ed è più costoso di altri metodi.
Estrazione con solvente. In questo metodo si utilizza un solvente (come etanolo, butano o CO2) per estrarre l'olio dalla pianta. Il solvente e l'olio vengono poi separati per evaporazione o filtrazione. Questo metodo viene spesso utilizzato quando l'olio è troppo delicato per essere estratto con la distillazione a vapore.
Distillazione a vapore. È il metodo più comune e uno dei più antichi per estrarre i terpeni. Il materiale vegetale viene posto in un recipiente di distillazione e il vapore viene utilizzato per rompere le membrane oleose della pianta, rilasciando l'olio essenziale. Il vapore e l'olio vengono poi condensati in un liquido e l'olio viene separato.
Estrazione con pressa a freddo. Questo metodo è spesso utilizzato per le bucce degli agrumi che contengono una grande quantità di olio. Le bucce vengono pressate meccanicamente, rompendo le sacche oleose e rilasciando l'olio essenziale.
A cosa servono e dove si usano
Medicina
Terpeni e terpenoidi hanno dimostrato un'attività antimicrobica con un meccanismo che causa la morte cellulare dei batteri basandosi sulla perdita dell'integrità della funzione della membrana cellulare (2).
Cosmetica
La dizione Perfuming name è Terpenes and terpenoids
CAS 68917-63-5
EC number 272-842-9
E' un ingrediente soggetto a restrizioni III/130 come Voce pertinente negli allegati del regolamento europeo sui cosmetici n. (EC) 2013/344 in quanto il valore del perossido deve essere inferiore a 10 mmoli/L
Profumo. A differenza della fragranza che può contenere anche odori leggermente meno gradevoli o caratteristici, la dizione profumo indica soltanto le profumazioni molto gradevoli. Utilizzato per profumi e materie prime aromatiche.
