Sodium Carboxymethyl Betaglucan è un prodotto naturale, beta-glucano, polisaccaride derivato dal glucosio, da cereali, da microrganismi eucariotici osmofili unicellulari, funghi del tipo Saccharomyces cerevisiae. batteri, lieviti, tutti modificati chimicamente. E' ottenuto dalla carbossimetilazione dei glucani nelle pareti cellulari del lievito.

Il nome definisce la struttura della molecola

• "Sodium" si riferisce al sodio, un metallo alcalino. In questo contesto, indica che il composto è un sale di sodio.
• "Carboxymethyl" indica la presenza di un gruppo carbossimetilico, che è un derivato dell'acido acetico.
• "Betaglucan" è un polisaccaride composto da unità di glucosio legate tra loro da legami β-glicosidici.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione

• Beta-glucano. Polisaccaride naturale estratto principalmente dalle pareti cellulari di lieviti, funghi o cereali come avena e orzo.
• Cloruro di sodio. Sale utilizzato come fonte di ioni sodio nella reazione.
• Acido monochloroacetico. L'agente carbossimetilante.

Processo di sintesi chimica industriale passo per passo

• Estrazione del Beta-glucano. Il beta-glucano viene estratto dalla fonte naturale utilizzando procedure di estrazione con solvente o fisiche.
• Reazione di carbossimetilazione. Il beta-glucano viene fatto reagire con l'acido monochloroacetico in un ambiente alcalino (tipicamente in presenza di una base come l'idrossido di sodio) per introdurre gruppi carbossimetilici sul glucano.
• Neutralizzazione. La reazione viene neutralizzata, solitamente con acido cloridrico.
• Purificazione. La soluzione viene purificata per rimuovere impurità e prodotti secondari.
• Essiccazione. L'umidità viene rimossa per ottenere il prodotto finale come polvere o granuli.
• Controllo Qualità. Il prodotto viene testato per verificare la qualità e la presenza dei gruppi carbossimetilici.

Industrialmente si presenta come polvere giallastra o liquido incolore giallastro solubile in acqua.

A cosa serve e dove si usa

Applicazioni Mediche

Trattamenti dermatologici. Viene utilizzato in prodotti per la cura della pelle per trattare condizioni come l'eczema e la psoriasi grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie e idratanti.

Cicatrizzazione delle ferite. Può promuovere la guarigione delle ferite grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie e protettive.

Cosmetica

Beta glucano modificato chimicamente derivato dal lievito attivo, emulsionante utilizzato per riparare l'epidermide e migliorare i processi di riparazione naturale nella pelle danneggiata. Ha un effetto antinvecchiamento in quanto promuove la sintesi del collagene e migliora l'elasticità della pelle. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli emulsionanti hanno la proprietà di ridurre  la tensione interfacciale olio/acqua o acqua/olio, migliorare la stabilità dell'emulsione e anche di influenzare direttamente stabilità, proprietà sensoriali e la tensione superficiale dei filtri solari, modulando le loro prestazioni filmometriche.  

• Binder. Composto legante che è utilizzato in prodotti cosmetici, alimentari e farmaceutici come antiagglomerante con la funzione di rendere setoso, compatto e omogeneo il prodotto in cui è inserito. Il legante, naturale come mucillagini, gomme e amidi oppure chimico, può avere forma di polvere o di liquido.
• Agente di controllo della viscosità. Controlla e adatta, aumentando o diminuendo, la viscosità al livello richiesto per una stabilità chimica e fisica ottimale del prodotto e del dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni. 

Applicazioni Commerciali

Cosmetici e cura della pelle. Viene utilizzato per le sue proprietà idratanti e anti-invecchiamento, e può anche aiutare a ridurre la reattività della pelle e migliorare la sua barriera naturale.

Prodotti per capelli. Può essere utilizzato in prodotti per capelli per idratare e proteggere il cuoio capelluto.

Prodotti solari. Grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie, può essere incluso in prodotti solari per aiutare a ridurre l'irritazione causata dai raggi UV.

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Sodium Carboxymethyl Betaglucan studi

Caratteristiche tipiche del prodotto commerciale 

• Formula molecolare   (C_6-H₇-O₅(C₆-H₇-O₅)n)n.(C₆-H₇-O₅)n.(C₂-H₂-O₂)mod.Na.H
• Peso molecolare      470.42
• CAS  9050-93-5    9012-72-0
• UNII    2YGO1190AP
• EC Number   232-739-1
• DSSTox Substance ID  
• IUPAC  Β-D-Glucan, (1→3)-, Carboxymethyl Ether, Sodium Salt
• InChl=
• InChl Key      
• SMILES     

Sinonimi:

• CM Glucan
• Cromoist CM Glucan
• Sodium Carboxymethyl Betaglucan Aqueous
• beta-D-Glucan, (1-3)-, carboxymethyl ether, sodium salt (ds 0.65-0.85)
• Sodium carboxymethyl-beta-(1-3)-glucan (ds 0.65-0.85)