Sodio Ascorbyl Fosfato è un composto chimico, sale di sodio dell'acido ascorbico 2-fosfato, è un forte antiossidante con proprietà simili a quelle dell'acido ascorbico ed esercita un forte contrasto biologico nelle cellule contro radicali reattivi dell'ossigeno in eccesso. Il citrato di potassio è un sale di potassio dell'acido citrico con formula molecolare K3C6H5O7. È una polvere o un granulo bianco e cristallino che viene spesso utilizzato negli alimenti e nei prodotti farmaceutici come agente tampone o regolatore di acidità. Può essere utilizzato anche come integratore di potassio.
Il nome definisce la struttura della molecola:
- Sodio si riferisce agli ioni di sodio (Na+) presenti nel composto. Il sodio è un elemento chimico appartenente al gruppo dei metalli alcalini.
- Ascorbyl si riferisce allo ione ascorbato, che è una forma di vitamina C (acido ascorbico).
- Fosfato si riferisce al gruppo fosfato (PO43-), che è uno ione poliatomico con una carica pari a -3.
Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:
- Fosforilazione dell'acido ascorbico. L'acido ascorbico viene fatto reagire con un agente fosforilante, come l'ossicloruro di fosforo o il pentossido di fosforo, per introdurre un gruppo fosfato, formando il fosfato di ascorbile.
- Neutralizzazione: ascorbyl fosfato viene poi neutralizzato con idrossido di sodio (NaOH) per formare il sodio ascorbil fosfato.
Medicina
I risultati di questo studio suggeriscono che acido ialuronico reticolato con urea e Sodio Ascorbyl Fosfato hanno dimostrato attività antinfiammatoria e agiscono in combinazione per accelerare la guarigione delle ferite. Pertanto potrebbe essere un potenziale coadiuvante nelle formulazioni nasali antinfiammatorie (1).
L'acne vulgaris è il disturbo infiammatorio della pelle più comune e compromette seriamente l'aspetto visivo di una persona. La vitamina C tende a rompersi nelle formulazioni cosmetiche, dando luogo a uno scolorimento marroncino. Il sodio ascorbil fosfato (SAP) rappresenta un precursore stabile della vitamina C che assicura una consegna costante di vitamina C nella pelle. In conclusione, questi dati mostrano che SAP è efficiente nella prevenzione e nel trattamento dell'acne vulgaris. SAP può essere utilizzato in un trattamento non antibiotico ed efficace o co-trattamento dell'acne senza effetti collaterali, il che lo rende particolarmente attraente per scopi cosmetici (2).
Sulla base dei risultati di questo studio, si potrebbe concludere che gli agenti sbiancanti utilizzati nel presente studio (con o senza fosfato di ascorbyl di sodio) non hanno influito sulla durezza dello smalto umano e che il Sodio Ascorbyl Fosfato è in grado di invertire il legame compromesso nello smalto umano sbiancato (3).
Cosmetica
Agente antiossidante. Ingrediente che contrasta lo stress ossidativo e che evita danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate dall'ossidazione.
- Formula molecolare: C6H6Na3O9P
- Peso molecolare: 322.05 g/mol
- CAS: 66170-10-3
- UNII 836SJG51DR
- EC Number: 425-180-1
- MDL number MFCD03095479
- NACRES: NA.79
Sinonimi:
- 2-Phospho-L-ascorbic acid trisodium salt
- Sodium L-ascorbyl-2-phosphate
- L-Ascorbic acid 2-phosphate trisodium salt
- ascorbate-2-phosphate
- sodium (R)-5-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-2-oxido-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl phosphate
- ascorbic acid 2-phosphate
- Trisodium (R)-5-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-oxido-2-oxo-2,5-dihydrofuran-3-yl phosphate
- ascorbyl-2-monophosphate
- Trisodium ascorbate-2-phosphate
- ascorbyl-2-phosphate
