La Gomma base per Chewing gum è una sostanza non nutritiva, inerte e non solubile.
The Food Chemicals Codex negli USA ne ha riconosciuto ed approvato la composizione che si basa su cinque componenti :
- Elastomeri : forniscono l'elasticità
- Plastificanti : rendono gli elastomeri morbidi
- Resine : usate come leganti ed ammorbidenti
- Fillers : contribuiscono alla consistenza complessiva
- Antiossidanti : per prevenire attacchi batterici e ossidazione
