Sodio ialuronato o Sodium Hyaluronate o Ialuronato di sodio è un composto chimico, polisaccaride, sale di sodio dell'acido ialuronico. L'acido ialuronico è una sostanza naturale prodotta dal corpo umano presente nei tessuti connettivi come la pelle e la cartilagine, nelle cellule connettive, epiteliali e neurali. Può essere estratto da animali.
Il nome definisce la struttura della molecola:
- Sodio indica la presenza di ioni sodio (Na+) nel composto.
- Ialuronato è la forma salina dell'acido ialuronico, un polisaccaride naturalmente presente nell'organismo che svolge un ruolo cruciale nel mantenere l'idratazione e facilitare la guarigione.
Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:
- Fermentazione. Ialuronato di sodio viene prodotto attraverso un processo di fermentazione che utilizza ceppi specifici di batteri. Questi batteri sono in grado di produrre acido ialuronico.
- Recupero. L'acido ialuronico viene recuperato dal brodo di fermentazione.
- Purificazione. L'acido ialuronico recuperato viene sottoposto a una serie di fasi di purificazione per rimuovere le impurità.
- Conversione in sale di sodio. L'acido ialuronico purificato viene convertito nella sua forma di sale di sodio, lo ialuronato di sodio, attraverso un processo di neutralizzazione.
Si presenta in forma di polvere bianca. Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti.
A cosa serve e dove si usa
Medicina
Utilizzato in medicina come protettore in caso di lesioni in organi interni. Può attenuare l'infiammazione del tessuto sinoviale, rinforzare la funzione della lubrificazione e della viscosità del liquido articolare, proteggere la cartilagine articolare. Può migliorare la funzione intestinale e proteggere la mucosa gastrica.
E' un antiossidante che svolge un ruolo importante nei processi immunologici, nella motilità cellulare e nella guarigione delle ferite (1).
Cosmetica
Agente umettante, idratante, può ridurre rughe rinforzando le sostanze nutrienti presenti nella pelle o aggiunte tramite creme o lozioni.
- Umettante. Composto igroscopico utilizzato per ridurre al minimo la perdita d'acqua nella pelle e per prevenirne l'essiccazione facilitando un più rapido e maggiore assorbimento di acqua nello strato corneo dell'epidermide. L'epidermide è il più superficiale dei tre strati con cui è composta la pelle umana (epidermide, derma e ipoderma) ed è lo strato che provvede al mantenimento dell'idratazione in tutti e tre gli strati. A sua volta l'epidermide è composta da cinque strati: corneo, il più superficiale, granulare, spinoso, lucido, basale. Gli umettanti hanno la capacità di trattenere nello strato corneo l'acqua che attirano dall'aria ed hanno la funzione di idratare la pelle. Meglio utilizzarli prima degli emollienti che sono a base d'olio.
- Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Utilizzato nei dentifrici come agente protettore.
Sicurezza
Il gruppo di esperti per la revisione degli ingredienti cosmetici dell'EFSA ritiene che Sodio ialuronato sia un ingrediente sicuro (2).
Caratteristiche tipiche del prodotto commerciale Sodium Hyaluronate
| Appearance | White powder |
| Boiling Point | 791.6ºC |
| Flash Point | 432.5ºC |
| Density | 1.78g/cm3 |
| pH | 6.0~7.5 |
| Bulk density | ≥0.2g/cm³ |
| Ignition residue | ≤20% |
| Loss on drying | ≤10% |
| Transparency | ≥99.0% |
| Absorbance | ≤0.24 |
| Glucuronic acid | 47.0%～52.0% |
| Protein | ≤0.1% |
| Heavy metals | ≤19ppm |
| Arsenic | ≤2ppm |
| Total bacterial | ≤100CFU/g |
| Yeasts & mold | ≤20CFU/g |
| PSA | 399.71000 |
| Nitrogen | 3.0-4.0% |
 |  |
- Formula molecolare:C28H44N2NaO23+
- Peso molecolare: 799.641 g/mol
- Massa esatta 799.22300
- CAS 9067-32-7
- EC Number:618-620-0
- UNII YSE9PPT4TH
- DSSTox Substance ID
- IUPAC sodium;(2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2-[(2S,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid
- InChI=1S/C28H44N2O23.Na/c1-5(33)29-9-18(11(35)7(3-31)47-25(9)46)49-28-17(41)15(39)20(22(53-28)24(44)45)51-26-10(30-6(2)34)19(12(36)8(4-32)48-26)50-27-16(40)13(37)14(38)21(52-27)23(42)43;/h7-22,25-28,31-32,35-41,46H,3-4H2,1-2H3,(H,29,33)(H,30,34)(H,42,43)(H,44,45);/q;+1/t7-,8-,9-,10-,11-,12-,13+,14+,15-,16-,17-,18-,19-,20+,21+,22+,25-,26+,27-,28-;/m1./s1
- InChl Key YWIVKILSMZOHHF-QJZPQSOGSA-N
- SMILES CC(=O)NC1C(C(C(OC1O)CO)O)OC2C(C(C(C(O2)C(=O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)OC4C(C(C(C(O4)C(=O)O)O)O)O)NC(=O)C)O)O.[Na+]
- MDL number MFCD01773053
- PubChem Substance ID 24895688
- NACRES NA.25
- RTECS MT7250000
Sinonimi
- Hyaluronate Sodium
- Hyalurone sodium
- Healon
- Hyaluronic acid, sodium salt
- Synacid
- Hyaluronic acid sodium
- Hyalgan
- Equron
- Nrd101
- Monovisc
- Hyaluronsan
- Nidelon
- Hyaluronan
- Orthovisc
- Suvenyl
- Ostenil
- Hyasol
- Provisc
- Hyladerm Khionat
- Sinovial
- (2S,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-4-yl)oxy)-3-(((2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-4-(((2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxy-3,4,5-tri
- Supartz
