Il Fosfato trisodico è un composto chimico, noto anche come TSP, è un composto inorganico altamente solubile 

Il nome definisce la struttura della molecola

• "Fosfato". Indica la presenza di un gruppo fosfato, che è un estere dell'acido fosforico.
• "Tri". Indica la presenza di tre atomi di sodio nel composto.
• "Sodico". Il sodio è un metallo alcalino, simbolo Na, con numero atomico 11. È un elemento essenziale per la vita e svolge un ruolo chiave nella regolazione della pressione sanguigna e del volume del plasma.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione

• Disodium Phosphate (Na₂HPO₄) - Precursore comune per la produzione di fosfato trisodico.
• Sodium Hydroxide (NaOH) - Utilizzato per aumentare il pH e convertire il fosfato di disodio in fosfato trisodico.

Processo di sintesi chimica industriale passo per passo

• Miscelazione - Fosfato di disodio e idrossido di sodio sono miscelati in acqua.
• Reazione Chimica - La miscela reagisce secondo l'equazione: Na₂HPO₄ + NaOH → Na₃PO₄ + H₂O.
• Separazione - Dopo la reazione, la soluzione viene separata dai prodotti non reagiti e dalle impurità.
• Cristallizzazione - La soluzione viene raffreddata per permettere la cristallizzazione del fosfato trisodico.
• Filtrazione - I cristalli di fosfato trisodico vengono separati dalla soluzione madre mediante filtrazione.
• Essiccazione - I cristalli vengono essiccati per rimuovere l'umidità residua.
• Packaging - Il fosfato trisodico secco viene imballato in contenitori adatti per il trasporto e la vendita.
• Controllo Qualità - Il prodotto finale viene sottoposto a vari test di qualità per assicurarsi che risponda alle specifiche.

Si presenta in forma di polvere bianca.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente tampone. E' un ingrediente che può portare una soluzione alcalina o acida a un determinato livello di pH e impedirne la modifica, in pratica uno stabilizzatore di pH che può resistere efficacemente all’instabilità ed all'eventuale cambiamento del pH.

Agente chelante. Ha la funzione di evitare reazioni instabili e migliorare la biodisponibilità di componenti chimici all'interno di un prodotto, elimina i cationi di calcio e magnesio che possono causare una velatura nei liquidi limpidi.

Medicina

Il Fosfato trisodico si trova comunemente in prodotti cosmetici, come agente di pulizia, lubrificante, additivo alimentare, smacchiatore, ma in medicina ha una forte componente antibatterica che contrasta efficacemente e congiuntamente all'acido citrico, l'attività fungina del Pityrosporum (1).

Inoltre possiede una funzione antinfiammatoria e anti-prurito ed è ritenuto sicuro per la pelle (2).

Recenti studi l'hanno valutato come inibitore, unitamente all'etanolo, del virus Norovirus, molto contagioso responsabile di disturbi gastrici (3).

E' un efficace antimicrobico contro gli agenti patogeni di origine alimentare (4).

Applicazioni commerciali

Detergente e Sgrassante. Il Fosfato Trisodico è utilizzato come detergente e sgrassante in applicazioni industriali e domestiche.

Additivo Alimentare. Utilizzato come stabilizzante, emulsionante e regolatore del pH in alcuni alimenti, designato come E339.

Pulizia della Casa. Utilizzato come pulitore per superfici dure, come pavimenti e muri.

Preparazione della Superficie per la Pittura. Utilizzato per rimuovere la vernice vecchia e preparare le superfici per la pittura.

Trattamento dell'Acqua. Utilizzato in piscine e impianti di trattamento delle acque per controllare la durezza dell'acqua e la corrosione.

Fosfato trisodico studi

• Molecular Formula  Na₃PO₄  Na₃O₄P
• Peso molecolare  163.939 g/mol
• CAS  7601-54-9 
• EC Number  231-509-8
• MDL number  MFCD00003510
• PubChem Substance ID 24861072

Sinonimi:

• Ortofosfato trisodico
• Fosfato di sodio
• Sodium orthophosphate
• Sodium phosphate
• Anhydrous: Na3PO4; Hydrated: Na3PO4nH2O (n = 1/2, 1, 6, 8, or 12)
• disodium acid phosphate
• disodium hydrogen phosphate
• Tribasic sodium phosphate
• phosphoric acid, trisodium salt
• phosphoric acid, disodium salt
• phosphoric acid, disodium salt, 32P-labeled
• phosphoric acid, disodium salt, anhydrous
• phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate

Bibliografia_____________________________________________________________________

(1) Jung, C. H., Cho, H. H., Choi, G. J., Kang, S. Y., & Yang, N. W. (2008). The anti-sticking effect of mixture of trisodium phosphate and citric acid on oral streptococcus species. Korean Journal of Microbiology, 44(4), 289-292.

(2) Lee HJ, Yang NW, Choi JY, Lee JB, Lee SC. CSP0510 Lotion as a Novel Moisturizer Containing Citric Acid and Trisodium Phosphate Relieves Objective and Subjective Symptoms of Atopic Dermatitis. Ann Dermatol. 2016 Jun;28(3):344-51. doi: 10.5021/ad.2016.28.3.344. 

(3) Kim EJ, Lee YD, Kim KY, Park JH. A Synergy Effect of Trisodium Phosphate and Ethanol on Inactivation of Murine Norovirus 1 on Lettuce and Bell Pepper. J Microbiol Biotechnol. 2015 Dec 28;25(12):2106-9. doi: 10.4014/jmb.1503.03032. 

(4) Sarjit A, Dykes GA. Trisodium phosphate and sodium hypochlorite are more effective as antimicrobials against Campylobacter and Salmonella on duck as compared to chicken meat. Int J Food Microbiol. 2015 Jun 16;203:63-9. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2015.02.026.