San Carlo - VIRTUAL 

Troppi ingredienti discussi :

• Aroma di affumicatura (chimico)
• E621 Glutammato monosodico - MSG
• Olio di palma

Entriamo nel dettaglio degli ingredienti più significativi

Olio di palma  è un olio utilizzato prevalentemente dall'industria alimentare sia per il costo contenuto che per il sapore gradevole. Al suo interno troviamo un contenuto elevato di grassi saturi (circa 50%) nei quali l' acido palmitico rappresenta il 45%. Questi dati non forniscono risultati incoraggianti sull'aumento del colesterolo dannoso LDL.

A livello di confronto, tra l'olio di palma e l'olio di girasole, si conferma che l'olio di palma come olio vegetale altamente saturo, può indurre disfunzioni del metabolismo dei lipidi del fegato.

Il Glutammato monosodico o MSG è un additivo alimentare molto discusso e oggetto di studi che mettono in evidenza possibili problemi al sistema cardiovascolare e al sistema gastrointestinale (1) e ai reni

Meglio dirigersi verso altri prodotti meno problematici.