Il Fosfato bicalcico diidrato è un composto chimico che si presenta come una polvere bianca cristallina, inodore, insapore, solubile in acidi cloridrico, nitrico e acetico diluiti, insolubile in etanolo.
Viene usato in prodotti alimentari industriali come :
- lievitante per farine, torte
- additivo alimentare in biscotti, latte in polvere, bevande fredde, gelati, panna in polvere.
- emulsionante
- stabilizzatore
In cosmesi, in particolare nei dentifrici come stabilizzatore.
Fosfato bicalcico diidrato studi
Formula molecolare:CaH5O6P
Peso molecolare:172.086 g/mol
CAS:7789-77-7 14567-92-1
EC Number:616-542-1
UNIII:O7TSZ97GEP
Sinonimi:
- Calcium hydrogenphosphate dihydrate
- Calcium monohydrogen phosphate dihydrate
- Calcium hydrogen phosphate dihydrate
- Calcium phosphate dibasic dihydrate
- Brushite
- Dibasic calcium phosphate dihydrate
- Calciumhydrogenphosphatedihydrate
- Aksepillen
- Eunova
- Calcium phosphate, dibasic, dihydrate
- Dibasic calcium phosphate dihydrate
