Cos'è il Fosfato di potassio E340 E' un composto chimico. I sali di potassio dell'acido fosforico. I Fosfati di potassio si dividono in : E340 (i) Didrogeno fosfato do potassio E340 (ii) Mo ...

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Cos'è il Fosfato di potassio E340

E' un composto chimico. I sali di potassio dell'acido fosforico.

I Fosfati di potassio si dividono in :

E340 (i) Didrogeno fosfato do potassio

E340 (ii) Mono-idrogeno fosfato di potassio

E340 (iii) Fosfato tripotassico. 

A cosa serve

Usato in agricoltura come fertilizzante quando si vuole apportare alla coltura fosforo e potassio senza azoto o quando si vuole controllare e rallentare lo sviluppo vegetativo della coltura.

Nel settore alimentare è un correttore di acidità.

 

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